因关于DOS符号的总结很少，所以根据[1]，经过几次整理之后，写了下面这个《CMD/DOS符号参考》，推荐
新手好好看看，老手温习。
一、单符号
~
① 在for中表示使用增强的变量扩展。
② 在%var:~n,m%中表示使用扩展环境变量指定位置的字符串。
③ 在set/a中表示一元运算符，将操作数按位取反。
!
① 在set /a中一元运算符，表示逻辑非。比如set /a a=!0，这时a就表示逻辑1。
@
① 隐藏命令行本身的回显，常用于批处理中。
$
① 在findstr命令里面表示一行的结束。
② 在prompt命令里面，表示将其后的字符转义（符号化或者效果化）。
%
① 在set /a中的二元运算符，表示算术取余。
② 命令行环境下，在for命令in前，后面接一个字符（可以是字母、数字或者一些特定字符），表示指定一个循环或者遍历指标变量。
③ 批处理中，后接一个数字表示引用本批处理当前执行时的指定的参数。
④ 其它情况下，%将会被脱去（批处理）或保留（命令行）
^
① 取消特定字符的转义作用，比如& | > < ! "等，但不包括%。比如要在屏幕显示一些特殊的字符，比如> >> | ^ &等符号时，就可以在其前面加一个^符号来显示这个^后面的字符了，^^就是显示一个^，^|就是显示一个|字符了;
② 在set/a中的二元运算符，表示按位异或。
③ 在findstr/r的[]中表示不匹配指定的字符集。
&
① 命令连接字符。比如我要在一行文本上同时执行两个命令，就可以用&命令连接这两个命令。
② 在set/a中是按位与。
*
① 代表任意个任意字符，就是我们通常所说的"通配符";比如想在c盘的根目录查找c盘根目录里所有的文本文件(.txt)，那么就可以输入命令"dir c:\*.txt"。
② 在set /a中的二元运算符，表示算术乘法。
③ 在findstr/r中表示将前一个字符多次匹配。
-
① 范围表示符，比如日期的查找，for命令里的tokens操作中就可以用到这个字符。
② 在findstr/r中连接两个字符表示匹配范围。
③ -跟在某些命令的/后表示取反向的开关。
④ 在set /a中：
1.表示一个负数。
2.表示算术减运算。
+
① 主要是在copy命令里面会用到它，表示将很多个文件合并为一个文件，就要用到这个+字符了。
② 在set/a中的二元运算符,表示算术加法。
